Hortensien düngen: wann, womit und was Sie sich sparen können

Hortensien brauchen weniger Dünger, als viele denken. Wer zu viel gibt, bekommt große Blätter und wenig Blüten. Hier steht, was Fachleute empfehlen und welche Hausmittel Sie sich sparen können.

Das Wichtigste in 30 Sekunden

  • Im Frühjahr düngen, wenn die Hortensie austreibt. Öfter als dreimal bis Juli rät keine Quelle, oft reicht einmal.
  • Nach Juli nichts mehr geben, im Kübel spätestens im August aufhören.
  • Lieber zu wenig als zu viel: Zu viel Stickstoff kostet Blüten.
  • Blau werden nur Bauern- und Tellerhortensien, und nur in saurem Boden. Blaukorn hilft dabei nicht, Kaffeesatz kaum.

doppelt geprüft = mindestens zwei Quellen stimmen überein

Wann düngt man Hortensien?

  • Im Frühjahr, sobald die Hortensie austreibt. Düngen Sie nicht zu spät im Jahr: Stickstoff im Spätsommer macht die Triebe weich, und die erfrieren im Winter leichter.1,2,10 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [1] Blaue Sorten von Bauern- und Tellerhortensie einmal im Frühjahr düngen
    • [2] Zu viel Dünger macht die Pflanzen anfälliger für Frost
    • [10] „späte und stickstoffreiche Düngungen führen dazu, dass die Pflanze Frostschäden erleidet“

  • Wie oft, da gehen die Empfehlungen auseinander. Amerikanische Beratungsstellen raten, dreimal wenig zu düngen: im März, Mai und Juli. Plantura sagt, einmal zwischen März und Mai reicht. Die britische Royal Horticultural Society düngt eingewachsene Hortensien meist gar nicht, nur auf leichtem Sandboden einmal im Frühjahr. Öfter als dreimal im Jahr rät keine der Quellen.2,3,4,5,10 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [2] Eingewachsene Pflanzen brauchen meist keine regelmäßige Düngung; auf leichten, sandigen Böden einmal im Frühjahr Volldünger geben
    • [3] „Light applications in March, May, & July (10-10-10)“
    • [4] Volldünger wie 8-8-8 oder 10-10-10 im März, Mai und Juli
    • [5] Mehrmals leicht düngen, im März, Mai und Juli
    • [10] „Diese eine Düngung sollte allerdings dringend zwischen März und Mai liegen.“

  • Im Kübel gilt etwas anderes. Plantura gibt dort zwei Drittel der Nährstoffe zwischen März und Mai und den Rest zwischen Juni und August.10 eine Quelle

    Was die Quellen sagen
    • [10] „zwei Drittel ihrer Nährstoffe zwischen März und Mai und das letzte Drittel zwischen Juni und August“

Warum zu viel Dünger schadet

  • Zu viel Stickstoff macht große, weiche Blätter, aber wenig Blüten. Blüht eine Hortensie nicht, nennen Fachleute Überdüngung als eine mögliche Ursache.2,3,4,5 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [2] „Too much fertiliser encourages excessive soft, leafy growth“; überdüngte Pflanzen setzen seltener Blütenknospen an
    • [3] Zu viel Stickstoffdünger als mögliche Ursache, wenn Hortensien nicht blühen
    • [4] Zu viel Stickstoffdünger als mögliche Ursache für ausbleibende Blüte
    • [5] „Be careful not to add too much nitrogen fertilizer because it can decrease flower production.“

Welcher Dünger ist der richtige?

  • Für die meisten Hortensien reicht ein ganz normaler Volldünger. Halten Sie sich an die Menge auf der Packung.1,3,4,5 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [1] Für andere Hortensien einen Universaldünger nach Packungsangabe
    • [3] „Use a balanced fertilizer such as 10-10-10“
    • [4] Volldünger wie 8-8-8 oder 10-10-10
    • [5] Volldünger wie 8-8-8, 10-10-10 oder 13-13-13

  • Ausnahme sind blaue Bauern- und Tellerhortensien. Sie bekommen einen Dünger für Moorbeetpflanzen, also Rhododendron- oder Hortensiendünger, mit wenig Phosphor.1,5 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [1] Blaue Sorten mit einem Dünger für säureliebende Pflanzen; phosphorarmer Dünger wie 12-4-8 fördert Blau
    • [5] „If you want to encourage blue flowers, use fertilizers low in phosphorus.“

  • Hornspäne geben ihren Stickstoff langsam ab. Allein reichen sie nach Plantura nicht. In einem Gärtnerei-Versuch in Sachsen wuchsen Topfhortensien mit 9 Gramm Hornspänen pro Liter Erde ordentlich.10,11 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [10] „Die Verwendung von Hornspänen oder Hornmehl als alleinigen Dünger ist nicht zu empfehlen.“ Etwas davon im Frühjahr sei förderlich
    • [11] „Akzeptable Pflanzenqualitäten wurden mit 6 g Depotdünger je Topf oder mit 9 g Hornspänen je Liter Substrat erreicht.“ (Gärtnereiversuch mit Hydrangea macrophylla)

Wie werden Hortensien blau?

  • Nur Bauern- und Tellerhortensien mit blauen oder rosa Blüten können ihre Farbe ändern. Weiße bleiben weiß. Rispen- und Schneeballhortensien werden nie blau, egal was Sie tun.1,2,5 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [1] „Only bigleaf (Hydrangea macrophylla) or mountain hydrangea (Hydrangea serrata) flowers will turn blue.“
    • [2] Ball- und Tellerformen von H. macrophylla sowie H. serrata ändern die Farbe; weiße, rote und grüne Sorten behalten sie
    • [5] Farbwahl nur bei Bauern- und Tellerhortensie; „white-flowered cultivars do not respond to the pH of the soil“

  • Blau wird die Blüte durch Aluminium aus dem Boden. Das nimmt die Pflanze aber nur auf, wenn der Boden sauer ist. Bei pH 5 bis 5,5 blüht sie blau, ab etwa pH 6 rosa.1,3,4,5 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [1] Aluminium im Gewebe macht die Blüte blau; blau bei pH unter 5,5, rosa über 6,5, dazwischen lila
    • [3] blau bei pH 5,0 bis 5,5, rosa ab pH 6,0
    • [4] Bei pH 5,5 oder darunter ist Aluminium besser verfügbar; ab pH 7 eher rosa
    • [5] blau bei pH 5 bis 5,5, rosa bei pH 6 bis 6,5

  • Ist der Boden nicht sauer genug, helfen Blaumittel mit Aluminiumsulfat oder Schwefel. Dosieren Sie vorsichtig, zu viel schädigt die Pflanze. In stark kalkhaltigem Boden wirken auch sie nicht.1,2,4,5 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [1] Aluminiumsulfat oder Schwefel senken den pH; „too much aluminum sulfate will injure plants“
    • [2] Blaumittel mit Aluminiumsulfat; wirkt nicht in sehr alkalischem Boden oder bei sichtbarem Kalk
    • [4] Schneller Farbwechsel mit Alaun (Aluminiumsulfat) im Gießwasser, nicht auf die Blätter
    • [5] „Aluminum in high doses will harm hydrangea plants.“

  • Soll sie rosa blühen, streuen Sie im Winter Kalk. Er hebt den pH-Wert, und die Pflanze kommt nicht mehr an das Aluminium.1,2,3,4 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [1] Zum Anheben des pH Kalk nach Packungsangabe
    • [2] Für rote oder rosa Blüten im Winter gemahlenen Kalk geben (75–100 g je m²)
    • [3] Für Rosa pH 6,0 oder höher mit Kalk halten
    • [4] Für Rosa Dolomitkalk streuen; Wirkung nach etwa einem Jahr

Hilft Blaukorn? Hilft Kaffeesatz?

  • Blaukorn hilft nicht, eher schadet es der blauen Farbe. Es ist ein Volldünger mit Phosphat, die bekannte Sorte Blaukorn Classic enthält 8 Prozent. Phosphor bindet das Aluminium im Boden, und ohne Aluminium keine blaue Blüte.1,5,6,7 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [1] „Phosphorus in the soil tends to bind aluminum so that it isn’t readily available for the plant.“
    • [5] „Phosphorus ties up aluminum, making it unavailable for root uptake and leading to pink flowers.“
    • [6] „Phosphorus antagonizes aluminum uptake and helps assure pink flowers.“
    • [7] „8,0 % P2O5 Gesamt-Phosphorpentoxid“

  • Kaffeesatz bringt wenig. Gebrauchter Kaffeesatz ist fast pH-neutral und säuert den Boden nicht spürbar an. Viele Ratgeber empfehlen ihn trotzdem, auch Plantura.8,9,10 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [8] „it's a myth that coffee grounds are acidic and will lower the pH of the soil“; nach dem Aufbrühen pH 6,5 bis 6,8
    • [9] pH zersetzenden Kaffeesatzes von 4,6 bis 8,4; nicht davon ausgehen, dass er sauer ist
    • [10] empfiehlt etwas Kaffeesatz im Substrat und als Mulch zum Ansäuern

  • Wenn Sie ihn verwenden, dann sparsam: eine dünne Schicht von etwa einem Zentimeter, im Kompost höchstens ein Fünftel.8,9 doppelt geprüft

    Was die Quellen sagen
    • [8] Kompost höchstens 20 % Kaffeesatz, sonst schädlich
    • [9] Mulch aus Kaffeesatz höchstens einen halben Zoll dick, im Kompost höchstens 20 %

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Quellen

  1. UMass Amherst Extension: Growing Tips – Hydrangeas, Color and Fertilizing (aktualisiert 2026) · Fachliteratur · abgerufen 2.11.2026
  2. Royal Horticultural Society: How to grow shrubby hydrangeas · Fachliteratur · abgerufen 2.11.2026
  3. Clemson Cooperative Extension (HGIC): Hydrangea Care in South Carolina (aktualisiert 10/2025) · Fachliteratur · abgerufen 2.11.2026
  4. University of Georgia Extension, Circular 973: Growing Bigleaf Hydrangea (2009) · Fachliteratur · abgerufen 2.11.2026
  5. Mississippi State University Extension, P2574: Hydrangeas for Mississippi Gardens (2026) · Fachliteratur · abgerufen 2.11.2026
  6. D. A. Bailey, North Carolina State University: Success with Hydrangeas (1993) · Fachliteratur · abgerufen 2.11.2026
  7. COMPO EXPERT: Produktdatenblatt Blaukorn Classic 12-8-16(+3+TE) · Handel · abgerufen 2.11.2026
  8. Oregon State University: Used appropriately, coffee grounds improve soil and kill slugs (2023) · Fachliteratur · abgerufen 2.11.2026
  9. University of Arizona Cooperative Extension: Using Coffee Grounds in the Garden (2024) · Fachliteratur · abgerufen 2.11.2026
  10. Plantura: Hortensien düngen (Ratgeber eines Düngerherstellers) · Ratgeber · abgerufen 2.11.2026
  11. Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie: Depotdüngerversorgung bei empfindlichen Hortensiensorten (Versuchsbericht, 2011) · Fachliteratur · abgerufen 2.11.2026

Stand 2.11.2026.